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ミシュラン絡み


ふと気が付くと、また間が空いてしまった・・・

GWがどうとか言ってんじゃねえよ・・・ さっさと更新しろよ!

というお叱りの声が身に沁みます    言い訳無用!



さて、では何事も無かったかのように本題を・・・

ちょっと前予告したミシュラン絡みで 「負け」 を 思い出したお客様・・・ ( 危ない? ばれる?)

お家のキッチンが 「店」 というコンセプトなんです

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土間があって、「かまど」でご飯炊くんです

カウンターは、いつか店で使おうと思って所蔵していた 檜 の10センチ厚の無垢板です

絶対おもしろい家です  プランから読み取って下さい


競合も無く、ほぼ間違いなく契約できる筈のお客様でしたが・・・

大どんでん返し・・・

お客様が、ホンの浮気心で話しした工務店が、プランはぜんぜん駄目なんだけど、見積りで800万以上安く出してきて・・・

結局 盗られてしまいました・・・

金額で負けるのは、あまり悔しくないので、負けシェフのネタには違いないのですが、正直忘れてたんです

(負け惜しみでなく)

そしたら・・・この間・・・そのお客さんの店 ミシュランで 星 〇っつ

 (つうか・・・この話題自体、やや賞味期限切れなのですが…)

もうびっくり! 

負けた理由は金額ではありますが、お金持って無いわけではないんです。

やはり料理は素材が命ですから、特に「魚」は、ここぞと言う時には何百万も出して、その素材を仕入なければならないということで、

家も大事だが、商売に使う金まで出すわけにいかない・・・という背景で工務店で契約され、建ってます。

それから約3年程経ち、おそらくは上手に商売に金を使い、結果、ミシュランに取り上げられ、大変良かったのではないでしょうか   (負け惜しみでなく・・・)

ちなみに、その工務店の頭文字も なんと・・・  K  だという・・・ 




お祝いに、食べに行こうかな・・・とも思いますが・・・やっぱりお客さまも複雑かな?

時折すすきのに出た時、その店の前を通ると思う事です

むちゃくちゃ高い トコ ですよ・・・ 「おまかせ」 しか無いんですから・・・




そういう意味では、行きたくても 行けないか・・・ (-_-メ)
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by miraye | 2012-06-24 18:22 | 負けシェフの晩餐 | Comments(0)